瀘州美食
瀘州美食 主題:35 | 貼數:180
瀘州美食介紹,瀘州的美食和小吃融匯了成都,重慶,宜賓的特色。有白糕牛肉面白豆花白砍豬蹄白砍雞古藺麻辣雞魚頭火鍋等等你吃到的還有哪些?
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經過近一年多的起草、修改、制定近日瀘州市發布豆瓣沱魚、干燒鯉魚瀘州泡海椒、瀘州泡姜4道《瀘菜》地方標準瀘州人有了自己的《瀘菜》地方標準據了解,該標準經...
瀘菜地方標準發布,原來腌泡姜、泡海椒還有這些要求瀘菜地方標準發布,原來腌泡姜、泡海椒還有這些要求瀘菜地方標準發布,原來腌泡姜、泡海椒還有這些要求
06-09
06-14
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龍馬潭區金龍鎮:立夏至枇杷熟...
龍馬潭區金龍鎮:立夏至龍馬潭區金龍鎮:立夏至龍馬潭區金龍鎮:立夏至
04-26
04-27
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2月2日上午,大家期待已久的西南首屆火鍋文化節在西南商貿城18區正式啟幕。啟動儀式上,各種精彩節目火熱助陣,有活力四射的少兒舞蹈,有熱情似火的樂隊嗨唱...
瀘州:88人同臺嗨美食瀘州:88人同臺嗨美食瀘州:88人同臺嗨美食
02-02
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  每一個地方都有自己的風格獨特的小吃,酥肉是一種十分有名的風味小吃,里面包著五花肉。咬一口,又酥又香,酥肉就是由此得名,寒假后的一天,外婆給我做酥肉...
外婆做酥肉的秘訣,香酥有嚼勁,放多久都不會回軟!外婆做酥肉的秘訣,香酥有嚼勁,放多久都不會回軟!外婆做酥肉的秘訣,香酥有嚼勁,放多久都不會回軟!
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那年初到瀘州,下車后已是傍晚7點多。到處亂轉,終尋到一小店安身。恰逢店主準備晚飯,看見一鍋豆花剛出爐,不覺胃腸翻騰,咕咕作響。舟車之后,也不想到外面再...
12-11
12-07
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6月3日晚上18:00,在瀘州西南商貿城18區商貿新天地,瀘州第二屆小龍蝦美食節隆重開幕,上千斤龍蝦免費吃。現場熱鬧非凡,香氣四溢。【舌尖上的瀘州第二...
瀘州第二屆小龍蝦美食節在西南商貿城隆重開幕瀘州第二屆小龍蝦美食節在西南商貿城隆重開幕瀘州第二屆小龍蝦美食節在西南商貿城隆重開幕
06-03
06-06
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普照山下古純州古城遺址美田疇瀘州市納溪區打古鎮古純村,乃宋代古純州州府遺址所在地。在這個歷史悠久的村落里,有一種叫做“仙人糕”的美食從祖上就流傳下來。...
納溪:美食玩穿越,油炸、紅燒…都讓你流口水!納溪:美食玩穿越,油炸、紅燒…都讓你流口水!納溪:美食玩穿越,油炸、紅燒…都讓你流口水!
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  四川多美酒,僅瀘州市一地便有瀘州老窖和郎酒等多個全國知名品牌。400多年的瀘州老窖池使得產出的瀘州酒濃郁醇香、清洌甘爽,飲之則回味無窮,其諸多的產...
魅力瀘州:瀘州美食魅力瀘州:瀘州美食魅力瀘州:瀘州美食
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白馬位于瀘州市江陽區彌陀鎮境內,屬長江古代水運碼頭和鹽馬古道驛站之一,因古代盛產高頭大白馬而得名。與國家重點文物保護單位、著名抗元城堡神臂城(俗稱老瀘...
瀘菜非物質文化遺產代表之瀘州白馬雞湯傳統制作技藝
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9種家常素菜的美味做法,趕緊get起來,轉需!...
9種家常素菜的美味做法9種家常素菜的美味做法9種家常素菜的美味做法
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冬天來一碗自制的湯粉湯面,一滴湯都舍不得剩!太好吃了!...
冬天來一碗自制的湯粉湯面,太好吃了!冬天來一碗自制的湯粉湯面,太好吃了!冬天來一碗自制的湯粉湯面,太好吃了!
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學會這個以后絕對撐得起場面,鎮得住吃貨!...
香辣豬蹄制作香辣豬蹄制作香辣豬蹄制作
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外酥里嫩的雞翅,焦香軟糯的土豆片,用花椒、干紅椒、八角、料酒、糖等調味料做出口味咸鮮、焦香酥嫩、麻辣適口的味道,簡直太美味,馬了做!...
麻辣雞翅香鍋的做法麻辣雞翅香鍋的做法麻辣雞翅香鍋的做法
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我畢業于四川工程學院園林工程技術專業。畢業后,我也和大家一樣選擇在各大施工現場忙碌的工作。雖然工資待遇還行,但是我還是覺得上班太枯燥單一。所以我選擇了...
我是賣土雞蛋,綠殼土雞蛋,野雞蛋的大男孩我是賣土雞蛋,綠殼土雞蛋,野雞蛋的大男孩我是賣土雞蛋,綠殼土雞蛋,野雞蛋的大男孩
03-21
01-01
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  冬天,羊肉和蘿卜更配哦!  醫生建議羊肉湯加蘿卜或豆腐去火和膻味  俗話說,“秋冬羊肉賽金丹”。天氣漸冷,羊肉再次風行餐桌。而在瀘州,紅湯羊肉也受...
秋冬羊肉湯加蘿卜或豆腐去火去膻味
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 1月27日是傳統節日臘八節,地處川、滇、黔三省交界的四川省敘永縣每逢這一天,當地居民都會通過品嘗一種特殊美食——豆矢粑來慶祝豐收、祈求平安、歡度臘八...
敘永豆矢粑
01-30
11-15
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  瀘州最近出了個“燒白婆婆”,龍馬潭區龍馬大道二段安置小區一宿舍有一個傅婆婆,她做的燒白現在可出名了,每天都要賣四五十份出去,她可高興了。  美味燒...
瀘州出了一個“燒白婆婆”每天賣貨上門瀘州出了一個“燒白婆婆”每天賣貨上門瀘州出了一個“燒白婆婆”每天賣貨上門
10-16
10-17
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  中秋來臨,傳統純手工月餅,流淌于口中的獨特滋味,往往能勾起人們濃濃的思鄉之情。“制作雖繁,必不敢省人工!”昨日,在敘永縣某食品加工廠,正在制作傳統...
回歸傳統
09-25
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  又到了桂圓成熟的季節,今年瀘州的桂圓大豐收,可謂價廉物美,這桂圓好吃,但吃多了肯定不行。  因為市場上的桂圓價格便宜,不少人都大量購買,這桂圓吃得...
瀘州桂圓大上市
08-26
08-27
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今早從合江雙荔酒店出來,門口便有賣荔枝的。她說這是棵老樹結的果,很甜!嘗了一棵,味道真的不錯!...
我們在合江摘荔枝我們在合江摘荔枝我們在合江摘荔枝
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合江縣著名風景區:千年古剎法王寺。沿后山到金竹庵水庫,有近百畝黃金梨即將成熟,7一8月采摘期。黃金梨屬砂梨系列,中熟,皮薄、味甜、化渣、核小,可食率高...
合江法王寺景區后山百畝黃金梨即將成熟合江法王寺景區后山百畝黃金梨即將成熟合江法王寺景區后山百畝黃金梨即將成熟
07-01
07-02
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中午的三菜一湯,有的說淡了一點,有的說咸一點,有的說剛剛好口味,呵呵,我都不知道哪個說的才是可以的呀,每個人的口味不同,我就不能滿足每個人的需求了哦!...
中午的三菜一湯,有的說淡了一點,有的說咸一點
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  昨日一大早,老牌坊“李老八”麻辣雞創始人李文明來到位于古藺縣城周邊的自家雞場選雞,雞場有4000多只高山土雞。“純糧食喂養的‘苞谷雞’是制作麻辣雞...
古藺麻辣雞
02-13
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最近我們陸續給大家介紹了一些記憶中的瀘州味道,我們要給大家推薦一種很受年輕人喜歡的美食——土豆花。  15年前,賴國明和汪永樹兩夫妻雙雙下崗,孩子又在...
瀘州味道:二中后門的土豆花
12-24
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“我們第一批5000斤古藺臘肉、香腸還未熏制完成,卻已經全部進入訂單,銷售一空。”近日,在瀘州市古藺縣嘎拉香土特產有限責任公司的生產間,筆者看到成批的...
瀘州古藺臘肉熏制忙瀘州古藺臘肉熏制忙瀘州古藺臘肉熏制忙
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到了寒冬,吃上一頓羊肉湯,能讓人從嘴里熱乎到心里。昨日,記者走訪瀘州多家餐飲店和多家農貿市場發現市場發現,餐飲商家都想趁著“冬至喝羊湯”發筆“羊財”。...
冬至到
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這是黑土豆,不是紫薯哦。肉質如晶體般亮紫色,又名“黑金剛”。口感極好,富含長壽元素硒和抑制致癌物質的花青素(同藍莓、桑葚一樣,每千克含量達1700毫克...
瀘州分水嶺鎮常樂寺黑土豆瀘州分水嶺鎮常樂寺黑土豆瀘州分水嶺鎮常樂寺黑土豆
05-30
05-30
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  4月19日下午,由瀘州人民廣播電臺和瀘州市餐飲協會主辦的“瀘州電臺第二屆火鍋文化節”在西南商貿城5區如約而至,來自全市20家火鍋企業和400多名“...
瀘州火鍋文化節:400名“吃貨”齊聚火鍋盛宴瀘州火鍋文化節:400名“吃貨”齊聚火鍋盛宴瀘州火鍋文化節:400名“吃貨”齊聚火鍋盛宴
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抵制美食誘惑,這對每一名女性還說都是“人生中最痛苦的事”。而瀘州的妹子這種感覺尤甚,因為天南地北的風味小吃遍布瀘州的大街小巷,不管走到哪,總有些“可惡...
瀘州美食敞開吃
03-10
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  瀘州在川菜王國中獨創大河幫、小河味而譽滿中外飲食界。  味型的形成具有地域性和歷史性  瀘州是川南交通樞紐,地處長江上游,川滇黔渝結合部,長沱兩江...
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